Öl och vinbryggning​

Grainfather bryggverk 25 liter

​Grainfather är ett bryggverk i rostfritt stål till ett överkomligt pris. 


Man mäskar, silar av och kokar i samma kärl.
Sötvörten pumpas runt och värms enligt RIMS-metoden under mäskningen.

Att stegmäska med Grainfather är enkelt.
Den har en tydlig display och man ställer helt enkelt in temperatur för varje rast.

Malten placeras i en perforerad insats som lyfts upp för avsilning efter mäskningen.
Rekommenderad maximal maltmängd är 9 kg.

Den medföljande motströmskylaren kopplas enkelt in till kökskran för kylvatten.
Vörten pumpas direkt från Grainfather, genom kylaren till jäskärlet.

Pumpen och värmningen regleras var för sig.
Värmeelementet har dessutom två effektnivåer: 2 kW för att snabbt komma upp i temperatur och få ett kraftigt kok, och 0,5 kW för att hålla en mycket stabil temperatur vid mäskningen.

Bryggverket består av:

  • bryggkittel med inbygd elpatron och expanderbar maltinsats i rostfritt stål
  • motströmskylare med slangar och kopplingar
  • magnetkopplad centrifugalpump
    (6 watt, 1800 RPM)
  • humlefilter för att hålla humle och maltskrot i pannan
  • kontrollenhet för styrning av temperatur och pump
  • recirkulationsrör med isolerat handtag

Finns även tillsats för att göra mindre mängd malt

Läs mer här

​Bulldog bryggverk 25 liter

​En revolutionerande nyhet är på väg - Bulldog Bryggverk, allt-i-ett maskin för ölbryggning från grunden på malt, humle, öljäst och vatten. Finns i alla svenska hembryggarbutiker under första halvan av augusti. Världens första allt-i-ett bryggverk med en prislapp som alla har råd med. Svinbra pris!

Det finns liknande produkter på marknaden sedan innan, med samma höga kvalitet men priset

Bulldog Bryggverk från anrika Hambleton Bard i England erbjuder många finesser som till exempel marknadens vassaste värmeelement på hela 2.5kW som kan kopplas in stegvis och hela 30 liters volym som låter dig brygga full sats av öl med hög alkohol.


Börja med krossad malt (använd Bulldog Maltkross förstås), tillsätt vatten och sen sköter bryggverket resten - mäskning, lakning, kokning och kylning. Ta full kontroll på din ölbryggning direkt från råvaror till färdigt öl av vilken typ som helst!

Läs mer här

​Cidersatser

Bulldog Brews Perfect Apple Cidersats

Gjord på en rejäl dos äppelkoncentrat av mycket hög kvalitet. Den här cidersatsen liknar inga andra, allt du behöver finns redan med, socker behöver du inte tillsätta heller (utom lite på slutet för kolsyra i flaskorna). Alla Bulldog Cidersatser innehåller också vår nya specialutvecklade ciderjäst, som tar fram fruktigheten på ett annat sätt än en vanlig vinjäst. Satsen ger 23 liter äppelcider, tillsätt bara vatten!​

​Bulldog Brews Perfect Pear Cidersats

Innehåller 3 kg perfekt kvalitet päronkoncentrat. Tillsätt bara vatten, get 23 liter färdig päroncider

Bulldog Brews Mixed Berries Cidersats

Med hela 3 kg äppelkoncentrat, smaksatt med hallon och blåbär, är det här en perfekt sommardrink. Tillsätt endast vatten för att böra 23 liter hallon/blåbär-cider!​

Läs mer här

Ölsatser

​Bulldog Brews ölsatser har tagit ölbryggning till en helt ny nivå.Bulldog har tillverkat ölsatser som går långt förbi dom vanliga "Premium" satserna som ofta innehåller omkring 3kg malt och en enkel öljäst, oftast samma jästsort oavsett vilken öl som ska produceras.Samtliga Bulldog Brews ölsatser innehåller oöverträffade mängder maltextrakt, olika typer av färsk humle (pellets) och riktiga öljäster, olika för varje öltyp. Det här är något helt nytt inom ölbryggning, låt oss titta inuti Bulldog-satserna:

Bulldog Brews ölsatser är de första på marknaden som använder bag-in-box teknik istället för konservburkar. Det är bättre för att:

  • ​​Man kan ha olika mängd maltextrakt i varje ölsatstyp, så t ex mer malt i de mörka ölen.
  • ​Mera robust förpackning, perfekt för postorder, inga bucklor i burkarna.​

  • Miljövänligare än metallburka.​

  • ​Billigare än metallburkar. Bulldog har använt besparingen till att stoppa mer malt i varje ölsats.​​

​Bulldog Brews ölsatser - sortimentet

Humle​

Humling av öl

Humle har inte alltid varit en självklarhet och innan humlets intåg har det använts allt emellan pors, ljung och malört.

Humle har odlats kommersiellt sedan tidig medeltid och började odlas i Tyskland. Till Storbritannien kom humle med flamländska köpmän.​

Under århundaderna har humle börjat odlas över hela världen, sorter har parats med varandra och idag smakar en sort från Nya Zeeland och en sort från Storbritannien totalt olika.

Sorter i lager:

Zythos, Willamette, Cascade, Zues, Bravo, Mount Hood, Columbus, Fuggles, Kent east Golding

Challenger, Tapaz, Saaz, Sladek, XJA, Southern star, Pacific Jade, Select, Perle ,Tettenger

Citra, Simcone, Amarillo, Svalöf – svensk humle

Sortiment varierar efter tillgång men försöker ha 20+ sorter hemma hela tiden

Malt​

​1kg, 3kg, 25kg

  • Specialmalt i 1kg kross
  • Basmalt i 3kg kross
  • Basmalt 25kg Hel
  • Finns även att få malt hel men är beställnigsvara
  • Pilsner malt
  • Pale ale malt
  • Red X malt
  • Cara hell malt
  • mm.

ca 10 sorter special malt i sortimentet 1kg

ca 4 sorter basmalt i sortimentet 3kg

ca 2 sorter basmalt, pale ale och pilsnermalt 25kg

Läs mer här

Vinsatser​

​​5-dagars Vit

Ett italienskt vitvin, torrt/halvtorrt med måttlig syra. Perfekt till mat. Kan drickas direkt men blir bättre efter 1-2 månaders lagring. Långlagring ej nödvändig. Ger 21 liter vin, socker behövs ej. 

5-dagars Röd

Det här är ett typiskt italienskt bordsvin som man kunde hittat i Toscana-trakten. Med Sangiovani-druvan som bas får vinet en robust karaktär och en djupröd färg. Medelfylligt, går att dricka direkt men blir bättre efter 1-2 månaders lagring. Ger 21 liter vin, socker behövs ej.​

​5-dagars Chardonnay

En klassiker bland de vita - Chardonnay-druvan ger en smak av fruktig citrus och vanilj och en antydan till rökighet och karaktär av ekfat. Kan drickas direkt men bäst efter ca 1 månads lagring. Ger 21 liter vin, socker behövs ej.

​Merlot

Det här är den mest populära rödvinsdruvan i världen för tillfället. Med sin stora bouquet och lite mjukare struktur blir vinerna ”tillgängliga” tidigare än de långlagrande Cabernet-vinerna. Ett vin på Merlot brukar ofta beskrivas med smak av svarta vinbär, plommon och inslag av viol.

Org nr: 556562-0019 | ​Öppettider: Måndag - Fredag: 09.00-18.00, Lördag: 10.00-16.00, Söndag: 11.00-15.00 | Mail | Telefon: 0455-240 82 Följ oss på Facebook

Org nr: 556562-0019 | ​Öppettider: Måndag - Fredag: 09.00-18.00, Lördag: 10.00-16.00, Söndag: 11.00-15.00 | Mail | Telefon: 0455-240 82 Följ oss på Facebook